选择合适的材料搭建建筑沙盘需要考虑以下几个因素：

沙盘尺寸和形状：根据实际需求确定沙盘的尺寸和形状，例如，用于教育教学的沙盘可能需要较大的尺寸，而用于个人模型制作的沙盘可以选择较小的尺寸。

材料耐用性：选择材料时需要考虑其耐用性，特别是如果沙盘可能会经常使用或者在户外暴露的情况下。耐用的材料可以保证沙盘更长时间的使用寿命。

可塑性和易于加工：选择易于加工的材料可以更容易地进行形状和结构的调整，以满足不同的建筑需求。一些常见的可塑性较高的材料包括泥土、沙子、木材和泡沫。

成本和可获得性：根据预算和可获得的资源选择合适的材料。不同的材料价格和可获得性可能会有所不同，因此需要考虑这些因素来选择适合的材料。

视觉效果：考虑到沙盘的展示效果，可以选择具有逼真的外观和颜色的材料，以增加沙盘的视觉吸引力。

总之，选择合适的材料搭建建筑沙盘需要综合考虑沙盘的用途、材料的耐用性、可塑性、成本和视觉效果等因素。